estufado1 es·tu·fa·do adj1 Colocado em estufa para aquecer.
2 Cul Diz-se de alimento cozido ou refogado no seu próprio suco, em fogo brando.
smCul Carne preparada com diversos molhos, cozida em panela fechada e fogo brando.
ETIMOLOGIApart de estufar
1.